2017er Bacharacher Wolfshöhle Riesling EDITION 1 feinherb 0,75l

Dieser außergewöhnliche Lagenwein ist geprägt von seiner 10 monatige Gärung. Danach hat ein langes Lager auf der kellereigenen Feinhefe dem besten 2017er Riesling aus der Wolfshöhle Kraft, eine beeindruckende Aromatik und Tiefe geschenkt. Erst 22 Monate nach der Ernte haben wir ihn als EDITION 1 abgefüllt und zum Genuß freigegeben. Die Wolfshöhle  erstreckt sich dem Steeger Tal folgend an der Flanke des Voigtsberges. Der blaue Devonschiefer ist hier von Quarzit durchzogen, und das aufliegende Erdreich mit Lehm durchmischt. Mit bis zu 70 Prozent Steigung streben die großen Weinbergsterrassen bis auf 200 Höhenmeter.Unter den Bacharacher Einzellagen genießt die Wolfshöhle die längste Sonneneinstrahlung.